food

КУХНЯ

Любовь наших рук

Мы не делаем обычные канапе. Мы привозим авторскую кухню нашего шеф-повара из самих Mitzva и The Bix.
Сами печем хлеб, пироги и часами томим говядину.

Любимые блюда и закуски, покорившие сердца наших гостей.
В новом, удобном для кейтеринга формате.

Мы не делаем обычные канапе.
Мы привозим авторскую кухню нашего шеф-повара из самих Mitzva и The Bix.

Сами печем хлеб, пироги и часами томим говядину.

Фирменные сэндвичи и пита, любимые блюда и закуски, покорившие сердца наших гостей.

В новом, удобном для кейтеринга формате.

Подробнее

Тартар из говядины на воздушном ржаном хлебце с кремом из желтка. Готовится на месте

Тартар из тунца в кунжутной заправке на хрустящем хлебце

Ломтики тунца прожарки rare с имбирной заправкой. Могут подаваться как салат набором верринов или в форме канапе

Фирменный хумус, нежнейший куриный паштет, домашний форшмак из селедки, тапенада из пикантных оливок, тарамасалата из яичных желтков с икрой трески, бабагануш из баклажанов. Подаются на кростини или домашней хале

Appetizers Set 01

Сэндвичи с лососем, тарталетки с паштетом, кростини с крем-сыром и печеной свеклой, профитроли с муссом из авокадо. Десерты: фисташковый профитроль, лимонный тарт, шоколадный трюфель

Appetizers Set 02

Тартар из лосося с авокадо и огурцом, тарталетки с икрой и крем-чизом, канапе с сельдью, креветки с гуакамоле, тарталетки с лососем и крем-чизом

Нежная утиная грудка с пьяной грушей, которую мы собственноручно вымачиваем три дня. Подается в форме канапе со шпажками

Tuna Croquettes

Нежные крокеты из тунца, помидоры черри, сельдерейт и соус из заатара. Возможна подача набором верринов в формате мини-салатов

Салат из индейки, хрустящих баклажанов, печеного томата черри с кукурузой, фундуком и свекольным хумусом. Подается набором верринов

Индейка, хрустящие баклажаны, печеный томат и свекольный хумус на кростини или домашней хале в форме канапе со шпажками

Классический американский салат с курицей, беконом, блю чизом, яйцом, авокадо и овощами

Пряный арахис в карамели со специями, джерки из говядины, зеленые барные оливки. Подается набором верринов

Жареный сырный фалафель с кунжутной пастой тхиной и соусом амба на основе маринованного манго, пажитника, куркумы и чили. Подаются со шпажками

Хрустящие бурекасы с баклажаном и сыром с сальсой, кунжутной пастой тхиной и соусом схугом на основе острого перца и чеснока. Готовится во фритюре на месте. Подаются со шпажками

Жареный сулугуни с заатаром и острым соусом амба на основе маринованного манго, пажитника, куркумы и чили. Готовится во фритюре на месте. Подаются со шпажками

Fried Camembert

Жареный мягкий сыр с вишневым конфитюром. Готовится во фритюре на месте. Подается со шпажками

Хрустящий попкорн из креветок в пикантном кисло-сладком соусе. Готовится во фритюре на месте. Подается со шпажками

Sweet Potato fries

Ломтики батата в пряностях с хрустящей корочкой. Готовится во фритюре на месте. Подается со шпажками

Reuben Sandwich

Сэндвич с домашней пастрами, собственного посола и копчения. Подается в форме мини-сэндвичей со шпажками

Truffle Grilled Cheese

Сырно-трюфельный сэндвич с невероятным ароматом и сладким луковым конфитюром. Подается в форме мини-сэндвичей

Традиционные Новоорлеанские сэндвичи с томленой свининой. Подаются в в форме мини-сэндвичей

Мини-питы с куриным шницелем, ароматной амбой, соленым огурцом и соусом айоли

Мини-питы с фалафелем, израильским салатом, амбой и тхиной

Мини-питы с кебабом из говядины, соленым огурцом, израильским салатом и зеленой тхиной

Томленая говядина с печеным бататом. Подается в подогреваемом мармите

Ломтики свежей моркови, сельдерея, огурца и перца с соусом блю чиз и сметаной

Saffron Cheesecake

Запеченный шафрановый чизкейк с соусом амба. Цельный пирог, нарезанный на кусочки

Пирог с соленой карамелью и королевскими финиками по авторскому рецепту. Цельный пирог, нарезанный на кусочки

Клссический американский яблочный пирог в соусе соленая карамель. Цельный пирог, нарезанный на кусочки

Обсудить мероприятие