Тартар из говядины на воздушном ржаном хлебце с кремом из желтка. Готовится на месте

Тартар из тунца в кунжутной заправке на хрустящем хлебце

Ломтики тунца прожарки rare с имбирной заправкой и редисом в форме канапе

Ломтики тунца прожарки rare с имбирной заправкой и редисом в формате салата набором верринов

Нежные крокеты из тунца, помидоры черри, сельдерейт и соус из заатара. Возможна подача набором верринов в формате мини-салатов

Нежная утиная грудка с пьяной грушей, которую мы собственноручно вымачиваем три дня. Подается в форме канапе со шпажками

Салат из индейки, хрустящих баклажанов, печеного томата черри с кукурузой, фундуком и свекольным хумусом. Подается набором верринов

Индейка, хрустящие баклажаны, печеный томат и свекольный хумус на кростини или домашней хале в форме канапе со шпажками

Томленая говядина с печеным бататом. Подается в подогреваемом мармите

Ломтики свежей моркови, сельдерея, огурца и перца с соусом блю чиз и сметаной

Классический американский салат с курицей, беконом, блю чизом, яйцом, авокадо и овощами

Пряный арахис в карамели со специями, джерки из говядины, зеленые барные оливки. Подается набором верринов

Жареный сырный фалафель с кунжутной пастой тхиной и соусом амба на основе маринованного манго, пажитника, куркумы и чили. Подаются со шпажками

Хрустящие бурекасы с баклажаном и сыром с сальсой, кунжутной пастой тхиной и соусом схугом на основе острого перца и чеснока. Готовится во фритюре на месте. Подаются со шпажками

Жареный сулугуни с заатаром и острым соусом амба на основе маринованного манго, пажитника, куркумы и чили. Готовится во фритюре на месте. Подаются со шпажками

Ломтики батата в пряностях с хрустящей корочкой. Готовится во фритюре на месте. Подается со шпажками

Жареный мягкий сыр с вишневым конфитюром. Готовится во фритюре на месте. Подается со шпажками

Хрустящий попкорн из креветок в пикантном кисло-сладком соусе. Готовится во фритюре на месте. Подается со шпажками

Сэндвич с домашней пастрами, собственного посола и копчения. Подается в форме мини-сэндвичей со шпажками

Традиционные Новоорлеанские сэндвичи с томленой свининой. Подаются в в форме мини-сэндвичей

Фирменный хумус, нежнейший куриный паштет, домашний форшмак из селедки, тапенада из пикантных оливок, бабагануш из баклажанов. Доступны для заказа по-отдельности

Мини-питы с куриным шницелем, ароматной амбой, соленым огурцом и соусом айоли

Мини-питы с фалафелем, израильским салатом, амбой и тхиной

Мини-питы с кебабом из говядины, соленым огурцом, израильским салатом и зеленой тхиной

Нежнейший чизкейк с прослойкой брауни и яркой соленой карамелью. Цельный пирог, нарезанный на кусочки

Клссический американский яблочный пирог в соусе соленая карамель. Цельный пирог, нарезанный на кусочки

Пирог с соленой карамелью и королевскими финиками по авторскому рецепту. Цельный пирог, нарезанный на кусочки

Сэндвичи с лососем, тарталетки с паштетом, кростини с крем-сыром и печеной свеклой, профитроли с муссом из авокадо. Десерты: фисташковый профитроль, лимонный тарт, шоколадный трюфель

Тартар из лосося с авокадо и огурцом, тарталетки с икрой и крем-чизом, канапе с сельдью, креветки с гуакамоле, тарталетки с лососем и крем-чизом