Советы от профессионалов, как заказать барный кейтеринг на ивент, чтобы все остались довольны.
Коктейли — это не просто напитки. Именно они создают настроение вечеринки. Cocktail Express Catering — выездной бар от создателей Mitzva Bar и The Bix — гуру барной индустрии, профессионалов по организации выездных баров и мероприятий, связанных с напитками. Расскажем, как выбрать коктейли на вечеринку, сколько стоит барный кейтеринг в Москве и на что еще стоит обратить внимание при заказе выездного бара.
Сколько стоит барный кейтеринг?
Цена вопроса напрямую зависит от числа гостей и количества самих коктейлей. Кроме того, в стоимость кейтеринга по умолчанию входит установка полностью укомплектованного бара, работа администратора и барменов. Так, например, организация камерного мероприятия на 30 человек с тремя видами напитков и пятичасовой сменой барменов в Cocktail Express Catering будет стоить от 70 тыс. руб.
Рассчитать стоимость кейтеринга индивидуально можно с помощью барного калькулятора на нашем сайте. Просто введите количество участников вечеринки и сколько хотите заказать коктейлей на одного гостя. А мы оперативно составим подробную смету.
Какие коктейли выбрать?
Выбирая коктейли на мероприятие, обратите внимание на такие моменты:
- Кто ваши гости? Если среди приглашенных больше мужчин, выбирайте более крепкие напитки: классический Old fashioned или Negroni. Дамы же обычно предпочитают напитки полегче, что-то вроде Clover club или Daiquiri.
- День недели. Если мероприятие запланировано на пятницу, вероятно, гости будут настроены на свободный вечер с крепким алкоголем. В то время как на презентациях или деловых встречах, скажем, в среду стоит предпочесть коктейли с низким содержанием алкоголя (low ABV), которые позволят сохранить рабочий настрой.
- Сезон и погода. В жаркое время года отлично подойдут освежающие коктейли с фруктами и содовой, любые напитки категории «хайбол» и «спритц». Зимой лучше выбирать более плотные и согревающие.
Сколько коктейлей заказать? Структура выбора.
Определение количества напитков — залог успеха всего ивента. Цифры, конечно, зависят от вашего бюджета и запроса. Но наш профессиональный опыт показывает, что оптимально заказать по 4-5 коктейлей на гостя, чтобы все остались довольны.
То же касается и структуры барного меню: лучше всего иметь 4-5 видов коктейлей. Это поможет гостям найти напиток по вкусу и в то же время не заставит разрываться в мучительном выборе.
Например, закажите один крепкий коктейль, парочку легких кисло-сладких и один-два варианта с пузырьками. Так вы угодите различным предпочтениям гостей и создадите гармоничную атмосферу мероприятия.
Еще несколько полезных советов от профессионалов.
- Тема и стиль мероприятия. Коктейли должны соответствовать атмосфере события. Например, для формального банкета подойдут более строгие напитки из коктейльной классики, например French 75 или Manhattan. А вот для тематической вечеринки можно подобрать коктейли, отображающие суть мероприятия.
- Предпочтения гостей. Если вы знаете, что большинство гостей предпочитают определенные виды алкоголя, например, ром или текилу, постарайтесь включить их в меню. Если же вы не уверены, опросите приглашенных заранее или подберите нейтральные спирты, вроде водки или джина — такие напитки обычно не вызывают вопросов.
- Баланс алкогольных и безалкогольных коктейлей. Безалкогольные коктейли, или «моктейли», — набирающий популярность тренд. На рынке напитков можно найти безалкогольные джин, вермуты, игристое и даже текилу. Если на вашем мероприятии будет несколько безалкогольных коктейлей, гости, предпочитающие трезвость, не будут чувствовать себя исключенными из вечеринки.
Создание идеального коктейльного меню мероприятия — целое искусство. Это задача, которая требует внимания к деталям и глубокого понимания аудитории. Можно, конечно, заморочиться, пытаясь учесть все нюансы. А можно расслабиться и довериться профи.
Cocktail Express Catering имеет огромный опыт в барном деле и организации ивентов. Мы спланируем идеальный барный кейтеринг, учитывая:
- ваш бюджет
- тематику мероприятия
- состав и предпочтения гостей
- сезонность
- индивидуальные запросы.
Поможем советом, подберем оптимальное меню, составим понятную смету и организуем четкий алгоритм работы. К тому же у нас есть проверенные готовые решения для любых ивентов. Вам останется только наслаждаться мероприятием.
